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ビタミンB12が多く含まれる食品

水溶性ビタミン   1日の推奨量・・・2.4 μg

アミノ酸の代謝とたんぱく質の合成、神経機能の維持、赤血球の生成などに必要です。
動物性の食品に多く含まれています。不足すると貧血や疲労感が残ります。


ビタミンB12の働き
  • アミノ酸の代謝とたんぱく質の合成にかかわります。
  • 血液中の赤血球をつくるのに必要です。
  • 神経の機能を正常に保つ役割もあります。


  • ビタミンB12を多く含む食品
    食品1食あたりビタミンB12の量
    牛レバー80 g42.2 μg
    あさり30 g15.8 μg
    しじみ30 g18.8 μg
    さんま80 g14.1 μg
    いわし80 g7.7 μg
    まぐろ刺身80 g2.2 μg
    焼き海苔2 g1.6 μg