ビタミンB1が多く含まれる食品・筋肉疲労を回復してスタミナアップ

 

ビタミンB1は、不足すると乳酸がたまって疲れやすくなります。
水に溶けやすい性質をもち、汗や尿とともに排出されるので、多めに摂っておくと効果的です。
体内にたくわえることができないので毎日摂る必要があります。また、日本人の平均摂取率が低い栄養素です。

ビタミンB1の働き

  • 炭水化物を分解してエネルギーを作り出します。
  • 神経機能の維持、集中力の低下を防ぐなどの役割をします。。
  • 消化液の分泌を促進させ、食欲を増進させる働きがあります。
  • 運動強度が増すとより多くのエネルギーが必要となり、必要度が増します。




ビタミンB1が多い食品

食品 1食あたり ビタミンB1の量
豚モモ肉 80 g 0.90 mg
豚ヒレ肉 80 g 0.78 mg
豚ロース 80 g 0.70 mg
豚ばら肉 80 g 0.55 mg
ハム 20 g 0.18 mg
ベーコン 20 g 0.10 mg
うなぎ蒲焼 100 g 0.75 mg
タラコ 1/2腹 50 g 0.35 mg
紅ザケ 1切れ 100 g 0.26 mg
玄米 150 g 0.24 mg
そば 150 g 0.29 mg
ピーナッツ 20 g 0.17 mg
ごま 10 g 0.10 mg

水溶性ビタミン 1日の推奨量・・・1.2 mg

豚肉
ビタミンB1と言えば豚肉です。
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は、食べた糖質を分解して、エネルギーをつくり出す作用があります。
ヒレ肉、モモ肉など、脂身の少ない部位を選ぶことも大切です。

グリコーゲンの回復
筋トレでは、筋肉のグリコーゲン(糖質)が消費されます。
筋トレ後は、できるだけ速くグリコーゲンを補給することが重要で、筋肉疲労の回復時間に差が出てきます。
ビタミンB1には、食欲を増進させる働きもあり、筋肉づくりにも役立ちます。




 食事で筋肉づくり
 筋肉をつける食事 |  炭水化物(糖質) |  たんぱく質が多い食品 |  プロテインの効果 |  水分補給・塩分補給

ビタミン |  ビタミンA |  ビタミンB1 |  ビタミンB2 |  ビタミンB6 |  ビタミンB12 |  ビタミンC |  ビタミンD |  ビタミンE

ミネラル |  カルシウム |  マグネシウム |  カリウム |  鉄分 |  亜鉛